お茶席で新年にいただく、花びら餅です。



本来は求肥ですが、練りきりに味噌餡でつくりました。

おせち料理をつくってみました。




お重替わりにふたものに詰めてみました。

浮き輪の皿に、ラタトゥユを盛りました。



夏といえば、浮き輪に夏野菜でしょ。

ここらへんでは桑の実のことを、どどめと言うそうです。
どどめのお酒と、去年に作った夏みかんのお酒です。



味は「ベリー」です。
さわやか～