ポテト その52014.07.26

フレンチフライ



ディップは、ケチャップとヨーグルトソースです。
ヨーグルトソースは、ヨーグルトにすり下ろしたガーリックと塩コショウを混ぜたものです。

ポテト その42014.07.20

ポテトグラタン



薄くスライスしたジャガイモと玉ねぎを炒め、牛乳をひたひたに注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。
塩コショウで味をととのえ、耐熱皿に移し、チーズをかけてオーブンで焼きます。
マカロニも入れました。

ポテト その32014.07.17

揚げないコロッケ



コロッケの中身を器に敷きます。
オリーブオイルでアンチョビを炒めて溶けたらパン粉を加えます。
そのパン粉を上にかけます。

ポテト その22014.07.13

おもたせでトルティージャをつくりました。



薄切りのジャガイモと玉ねぎを炒めて冷ましたら、玉子と塩コショウ、バジルを加えて
フライパンでじっくり焼きます。

ポテト その12014.07.10

じゃがいもを沢山もらいました。
怒涛のポテト料理特集です。



まず初めは、定番のポテトサラダです。



さらしたオニオンスライスに、去年に漬けたピクルスを加えました。
ヨーグルトをマヨネーズに足すのがポイントです。

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