藤野の竹から出来ている籠が入荷しました。



かたちはギャラリーにちなんで、〇△□です。
使いやすい大きさです。

揚げないコロッケ



コロッケの中身を器に敷きます。
オリーブオイルでアンチョビを炒めて溶けたらパン粉を加えます。
そのパン粉を上にかけます。

おもたせでトルティージャをつくりました。



薄切りのジャガイモと玉ねぎを炒めて冷ましたら、玉子と塩コショウ、バジルを加えて
フライパンでじっくり焼きます。

明日、12日は都合により、お休みします。
どうぞ、よろしくお願いします。

じゃがいもを沢山もらいました。
怒涛のポテト料理特集です。



まず初めは、定番のポテトサラダです。



さらしたオニオンスライスに、去年に漬けたピクルスを加えました。
ヨーグルトをマヨネーズに足すのがポイントです。